| Du lịch siêu thị là một trong những trải nghiệm văn hoá bị bỏ qua nhiều nhất khi đi du lịch |
|
There are no translations available Du lịch siêu thị là một trong những trải nghiệm văn hoá bị bỏ qua nhiều nhất khi đi du lịch.  Du khách đang chủ động ghé siêu thị ở nước ngoài; những “mẻ săn” đồ ăn vặt địa phương, thường được truyền cảm hứng từ TikTok và YouTube mang lại một hương vị chân thực của điểm đến và văn hoá nơi đó. Một gói bánh phồng tôm, một chiếc onigiri được gói gọn gàng hoàn hảo, một hộp cá mòi Bồ Đào Nha. Chúng chỉ là đồ ăn vặt thôi, nhưng với nhiều du khách, những món mua nhỏ xíu ấy đang dần trở thành “quà lưu niệm văn hoá” đúng nghĩa. Các siêu thị đang nổi lên như những “ô cửa sổ” bất ngờ để nhìn vào văn hoá địa phương và nhịp sống thường ngày. Với người làm marketing du lịch và các thương hiệu, đây là một xu hướng đáng theo dõi: những video “kho đồ ăn vặt” (snack haul) và khám phá sản phẩm địa phương được chia sẻ trên TikTok, Instagram và YouTube đang trở thành một hình thức kể chuyện điểm đến đầy sức mạnh. Trong các video này, nhà sáng tạo nội dung thường đưa người xem đi thẳng vào siêu thị và chợ địa phương ở những thành phố như Tokyo, Seoul, Oaxaca và Paris; hoặc quay lại “chiến lợi phẩm” sau khi về nhà, làm nổi bật những món ăn vặt siêu bản địa, đặc sản theo mùa và kiểu bao bì lạ lùng đáng yêu. Những video như vậy thường dễ dàng đạt hàng triệu lượt xem, và người theo dõi thì hỏi rần rần: siêu thị này ở đâu, nên ghé quầy nào, chọn “kệ” nào, mua gì cho đáng, mẹo mua sắm ra sao để đưa vào kế hoạch du lịch. Xu hướng này phản ánh một chuyển dịch lớn hơn trong ưu tiên của du khách — đặc biệt là người trẻ — hướng tới những trải nghiệm “ngấm văn hoá” sâu hơn. Với các đơn vị lưu trú và quản lý điểm đến, đây là tín hiệu rõ ràng: hãy chú ý tới những nghi thức ăn uống đời thường, nguyên liệu địa phương và cả không gian bán lẻ — những thứ tạo nên “cảm giác của một nơi chốn” và cách nơi đó tự kể câu chuyện của mình. Siêu thị như một “sân khấu văn hoá”. Ở Nhật Bản, konbini (cửa hàng tiện lợi) như Lawson và FamilyMart là nhu yếu hằng ngày, đồng thời cũng hé lộ một lát cắt rất “Nhật”. Khác xa hình dung về cửa hàng tiện lợi kiểu Mỹ, 7-Eleven ở Nhật nổi tiếng vì chất lượng đồ bán sẵn rất cao: từ sandwich salad trứng làm mới, trà đóng chai cao cấp, đến cả một “vũ trụ” bánh kẹo theo mùa. Ở hầu hết các konbini, du khách thường sẽ bắt gặp những món như onigiri gói đẹp như tác phẩm thủ công, KitKat vị sakura, và các món tráng miệng phiên bản giới hạn như daifuku nhân mochi hoặc pudding kem trứng được tạo hình theo nhân vật anime. Tại Los Angeles, chuỗi siêu thị cao cấp Erewhon đã trở thành một “điểm đến”. Nơi này vừa giống đền thờ wellness, vừa là không gian giao lưu xã hội, với những món như smoothie 20 USD kiểu “Strawberry Glaze Skin Smoothie” của Hailey Bieber, và đồ ăn/uống vặt trải từ nước có ga adaptogen vị nấm hay vị cola đến nước chanh than hoạt tính. Ở Paris, Monoprix và La Grande Épicerie phô bày cách người Paris “nuông chiều bản thân” trong đời sống thường nhật—một kiểu tinh tế rất riêng. Du khách có thể tìm thấy madeleine đóng gói như quà tặng, khoai tây chiên vị nấm truffle, và cả những dãy kệ dành riêng cho phô mai vùng miền, mù tạt, cùng các món ăn vặt “đủ chuẩn để nhâm nhi cùng rượu khai vị” — gói lại trọn vẹn hương vị của nhịp sống Pháp. Sức hút nằm ở sự pha trộn giữa cái quen và cái lạ. Được thấy một thương hiệu toàn cầu “biến tấu” cho đúng gu địa phương, hoặc tình cờ gặp một đặc sản siêu bản địa mà thực đơn nhà hàng không hề có, sẽ tạo ra một khoảnh khắc kết nối văn hoá nhỏ thôi nhưng rất vui — đủ để biến một việc tưởng như “đi cho có” thành một trải nghiệm đáng nhớ. “TikTok bảo mua là mua”: Văn hoá snack toàn cầu lan truyền như virus TikTok, YouTube và Instagram đang biến những phát hiện đồ ăn vặt tưởng rất “ngách” thành các hiện tượng viral có sức lan toả toàn cầu. Các video ngắn trên TikTok và Instagram Reels thường khoe những “snack haul” nhanh gọn, bắt mắt; còn YouTube thì hay đi sâu hơn vào việc kể chuyện về hương vị địa phương và văn hoá ẩm thực. Những món như sữa chuối Hàn Quốc, Lay’s Thái với các vị lạ, hay cá hộp thủ công từ Lisbon thường bất ngờ nổi rần rần — được chia sẻ, review, rồi trở thành “món phải săn” của nhiều du khách. Làn sóng kể chuyện bằng snack này đã lớn đến mức tác động ngược lại lên chiến lược bán lẻ và lượng người ghé chợ/siêu thị địa phương trên khắp thế giới. Nó cũng đang định hình lại hành vi mua sắm khi đi du lịch: đôi khi khiến người ta bớt mua quà lưu niệm “điển hình”, để chuyển sang những món “đồ khô trong bếp” được chọn kỹ hơn — vừa đẹp (bao bì có gu), vừa mang ý nghĩa văn hoá. Tìm sự “thật” trong những điều rất đỗi bình thường Siêu thị và chợ mang đến một lát cắt đời sống ít bị “lọc” hơn — điều mà chỉ đi nhà hàng đôi khi không thể cho bạn thấy. Giá cả hé lộ thực tế kinh tế, bao bì cho thấy gu thẩm mỹ và tư duy thiết kế, còn đồ theo mùa phản ánh điều mà một vùng đang coi trọng ở từng thời điểm. Trong bối cảnh du lịch nơi các quán cà phê và mô hình ăn uống ngày càng “na ná nhau”, siêu thị lại đem đến một cảm giác chân thật hiếm có. Nhà văn Kyle Chayka — người từng mô tả hiện tượng này trong bài viết kinh điển “Welcome to Airspace” — cho rằng: nhà hàng, khách sạn và quán cà phê ngày càng bị “định hình quá mức” bởi các xu hướng do thuật toán dẫn dắt, đến mức những gì bình thường hơn, nằm ngoài “khuôn trend”, lại khiến ta cảm thấy thật hơn. Theo ông, sự độc đáo văn hoá có khi giờ đây nằm nhiều hơn ở một không gian rất đời thường, thay vì những nơi quá “online”, quá tự ý thức và được thiết kế để hợp mốt như nhà hàng. Dan Frommer, nhà sáng lập kiêm tổng biên tập The New Consumer, cũng đồng tình: siêu thị vốn phục vụ người địa phương và thường hướng tới mọi nhóm thu nhập. Chúng chủ yếu bán những thứ dùng trong đời sống hằng ngày, chứ không phải quà tặng hay đồ lưu niệm. Với ông, đi siêu thị vừa tiết kiệm, vừa vui, lại là “ô cửa sổ” nhìn vào cách người ta thật sự sống ở Rio, Tokyo hay Stockholm. Và khi quán cà phê ở đâu cũng bắt đầu giống nhau, còn trải nghiệm văn hoá nào chân thực hơn thế? Người sáng lập kiêm CEO Skift Rafat Ali cũng từng viết về hiện tượng “làm phẳng văn hoá ẩm thực” — khi du lịch tác động lên việc món gì Link: skift.com/2025/08/08/grocery-store-tourism/
LIÊN HIỆP KHOA HỌC PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG (STDe)
Địa chỉ: Tầng 2, toà nhà An Bình, số 1, ngõ 43 Kim Đồng, Hoàng Mai, Hà Nội
Website: http://dulichbenvung.vn/
Facebook: www.facebook.com/dulichbenvung.vn
|
